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茶餐廳在台灣人心中一向是"港式料理"的代名詞。猶記得我第一次在台灣吃港式茶餐廳的時候,著實有被嚇一跳,因為許多"台式香港茶餐廳"可說是"包山包海",什麼食物都賣,除了經典港式小吃西多士、菠蘿油、公仔麵等等,還有賣粥粉麵、燒臘,甚至蒸籠點心!真讓我大開眼界。

 

但事實上,道地的香港茶餐廳,是不會賣粥粉麵(這裡指的是魚蛋河粉、牛腩麵那一類),也不會賣燒臘(或者很少),更不會有蒸籠點心,這些餐點都不屬於"茶餐廳"範疇。因此去香港玩的時候,請千萬不要期待走進茶餐廳可以吃到這些。

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