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這家在我公司附近的土耳其餐廳,其實開業已有一段時間,一直都對它很好奇,但一直都沒有機會來嚐試。

說到土耳其菜,除了夜市偶爾會看到,已經過改良口味的沙威瑪,和黏性很高很愛整人的土耳其冰淇林之外,台灣人對此菜系比較陌生。也很少人知道,土耳其菜在世界餐飲界的地位,它與法國菜、中國菜,被譽為世界三大名菜。

以前雖然有吃過埃及菜、中東菜、新疆菜,甚至是希臘菜,但正統的土其耳菜我也是第一次吃。

 

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