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在台灣,最常見的港式料理除了飲茶,大概就是燒臘了。

「甘牌燒鵝」對觀光客來說比較陌生,但要是提到「鏞記」便無人不知無人不曉了。甘牌燒鵝正是已故的鏞記酒家前任老闆甘健成先生的二兒子所開的。

得到鏞記真傳的甘牌燒鵝於2014年正式開張,價格走平民路線,只開業短短4個月便獲得了「米其林一星」的殊榮。

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